最高の【わけありホタテ干し貝柱】!我が家での簡単スープの作り方♪

公開日: : 最終更新日:2017/02/24 家電, 飲食物

昆布だし・かつおだし・いりこだし…などなど。
日本が誇るお出汁は色々ありますが、この他に我が家では、帆立・ほたて干し貝柱を出汁として使っています。

北海道オホーツク産 帆立・ほたて干し貝柱300g 訳あり(わけあり)【送料無料】

美味しい上にかなりお手軽でお勧めなので我が家流の使い方をご紹介。

~簡単スープを作ろう~

1.お湯の中に帆立を入れる

1人1つの割合で考えればいいです。4人家族だったら帆立4個。
気になるお湯の量ですが硬くなっている帆立をふやかせれば良いので、お湯の量は多くても少なくても大丈夫です。
我が家は朝のコーヒーに使用した残り湯を使っている上に、最初から夜に使うスープ用の鍋に放り込んでいます。とても楽。

2.帆立を刻む

夕飯の支度をする時間には、いいかんじにふやけていますのでお鍋から取り出して刻んで調理するだけ!
すごく良いお出汁が出ていますので、後は適量のお水+お好みのお野菜+薄口醤油で簡単にスープが出来上がります。
塩・コショウなどの追加調味料は一切必要ないです。
ここが帆立貝柱のお出汁を愛してやまない理由。

~おつまみとして食べてみよう~

干し貝柱はつまみにはなるのか?と思って試しに1つ、そのままで食べてみました。
口の中でボロボロとくずれて食感は正直言って、よろしくない(個人の感想です)。

かなり噛まないといけないので、噛み応えがある食べ物が好きな人には良いかもしれません。

しかし、特筆すべきは、凝縮されたうまみ
じわーっと口の中に広がります。良いお出汁が出るのも納得ですね。

というわけで、やっぱり汁物にすることをおすすめします。
我が家では利用頻度が高いので大きめサイズを買いますが、容量少な目もありますよ。

関連記事

Panasonic ビストロ スチームオーブンレンジ 30L ブラック NE-BS801-K

美味しいパン作りに最適♪スチーム機能が便利なオーブンレンジ

パンつくりをよくするため、スチーム機能のついたオーブンが欲しいと以前から思っていました。 スチ

記事を読む

感動!土鍋なみの美味しさ!お米の銘柄を選んで炊ける激安の炊飯器

引っ越しに伴い、こちらのアイリスオーヤマ銘柄炊きジャー炊飯器の3合炊きを購入しました。 単純にこ

記事を読む

レイコップ

子供の喘息・アレルギー対策にレイコップを購入してみた体験談

38歳2児の母です。 長男は小学2年生ですが、小さなころから喘息に悩まされています。 他にも

記事を読む

ツカモトエイム ecomo ふとん用UV除菌クリーナー HEAT

レイコップの類似品!?コスパ最高の同等品ふとんクリーナー

うちには室内犬がいてベッドやソファーの上にもあがりますし、ダニなどの衛生面がずっと気になっていました

記事を読む

イズミ 電気コンロ IEC-105 オレンジ

1000円ちょっとの激安電気コンロ!耐久性も高くコスパ最高レベル!

私は食事を楽しむために「イズミ 電気コンロ IEC-105 オレンジ」を大手通販サイトで購入しました

記事を読む

DeLonghi オイルヒーター ドラゴンデジタル スマート X字型フィン7枚 【3~8畳用】 QSD0712-MB

部屋が乾燥しない暖房器具オイルヒーターを比較検討するならこれが良い

冬の寝室はとても寒いです。以前はエアコンの暖房を使っていましたが、風がくるのと乾燥が苦手で困っていま

記事を読む

ダイソン 掃除機 コードレス DC35 モーターヘッド DC35MH

日々の掃除がノーストレスに!3万円弱のダイソンコードレス掃除機

ダイソンのコードレス掃除機を購入してからは本当に掃除がラクになりました。 ダイソン 掃

記事を読む

フィリップス 【水洗いOK】フェイススタイリングキット 【ヒゲ モミアゲ 襟足 鼻 耳 眉】 NT5175/16

髭を伸ばし始めた初心者におすすめ!きれいに整える為のトリミングキット

半年ほど前からヒゲをはやし出しました。人生で初めてのヒゲでしたので、ヒゲの手入れの仕方がわからず、し

記事を読む

デッキ保護パネル S【デッキカバー】DVDレコーダー・ブルーレイビデオデッキの保護に【国産 アクリル板 製作

赤ちゃんのイタズラ対策!BD&DVDプレイヤーを破壊から守るカバー

この商品は、新しくブルーレイデッキを買った時に購入しました。 以前引っ越す前の家で長男が赤ちゃんの頃

記事を読む

無印のサーキュレーター「AT-CF26R-W」

かわいくて超静音でシンプルスタイリッシュなサーキュレーター

昨年末、冷暖房の補助用にとサーキュレーターを購入しました。 無印良品もので、店員さんに「音が静かでい

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  • にほんブログ村 通販ブログへ
先頭へ戻る